Запеканка с сырным соусом

Превосходный вариант энчиладас.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

- вареная курятина – 2 стакана;

- стакан кетчупа; - лаваш – 6 шт;

- стакан молока;

- оливк. масло – 1 стол.л.;

- рубленый халапеньо – 1 стакан;

- рубленый болгарский перец – 1 стакан;

- стакан сметаны;

- тертый чеддер – 1 стакан;

- творог – 200 г.

Инструкция по приготовлению является очень простой:

1. Курятина, перцы, сметана и творог измельчаются в однородную массу с применением блендера.

2. Смазываем лавашей этой массой, сворачиваем энчиладас.

3. Смешиваем молоко с сыром.

4. Нагреваем духовку. Смазываем форму для запекания оливковым маслом.

5. Выкладываем энчиладас в форму.

6. Смазываем заготовки кетчупом, заливаем молоком с сыром.

7. Запекаем блюдо в течение 20-25 минут.

8. Подаем блюдо к столу горячим.