Гамбургер с котлетой

Прекрасная альтернатива традиционному бургеру – это бутерброд с котлетой.

Для его приготовления необходимы:

- вода – 2 ст.л.;

- говяжий фарш – 0,5 кг;

- измельченный лук – 1 стакан;

- 4 листья салата;

- обезжиренная сметана – стакан;

- панировочные сухари – 3 стол.л.;

- ломтики помидора – 4 шт;

- поджаренные булочки – 4 шт;

- раскрошенный сыр с плесенью – 1 стакан;

- немного взбитое яйцо – 1.

Готовим очень легко и быстро согласно простой инструкции:

1. Разогреваем сковороду и смазываем ее маслом.

2. Обжариваем лук в течение пяти минут: он должен стать мягким.

3. Снимаем с огня, остужаем.

4. Соединяем в большой чаше лук, хлебные крошки, говядину, воду и яйцо, тщательно перемешиваем.

5. Делим смесь на 8 одинаковых порций.

6. В центр четырех котлет кладем по 1 л. голубого сыра; накрываем сверху оставшимися четырьмя котлетами. Прижимаем края.

7. Разогреваем гриль, обжариваем с каждой стороны в течение 4 минут.

8. Разрезаем булочки пополам, на одну половину булочки кладем немного сметаны, лист салата.

9. Затем кладем на него ломтик помидора с котлетой и накрываем сверху второй половиной булки.