Гамбургер с котлетой
Прекрасная альтернатива традиционному бургеру – это бутерброд с котлетой.
Для его приготовления необходимы:
- вода – 2 ст.л.;
- говяжий фарш – 0,5 кг;
- измельченный лук – 1 стакан;
- 4 листья салата;
- обезжиренная сметана – стакан;
- панировочные сухари – 3 стол.л.;
- ломтики помидора – 4 шт;
- поджаренные булочки – 4 шт;
- раскрошенный сыр с плесенью – 1 стакан;
- немного взбитое яйцо – 1.
Готовим очень легко и быстро согласно простой инструкции:
1. Разогреваем сковороду и смазываем ее маслом.
2. Обжариваем лук в течение пяти минут: он должен стать мягким.
3. Снимаем с огня, остужаем.
4. Соединяем в большой чаше лук, хлебные крошки, говядину, воду и яйцо, тщательно перемешиваем.
5. Делим смесь на 8 одинаковых порций.
6. В центр четырех котлет кладем по 1 л. голубого сыра; накрываем сверху оставшимися четырьмя котлетами. Прижимаем края.
7. Разогреваем гриль, обжариваем с каждой стороны в течение 4 минут.
8. Разрезаем булочки пополам, на одну половину булочки кладем немного сметаны, лист салата.
9. Затем кладем на него ломтик помидора с котлетой и накрываем сверху второй половиной булки.