Мясные фрикадельки по-мексикански

Вкусные мясные фрикадельки прекрасно подходят и на обед и на ужин.

Для их приготовления понадобятся следующие компоненты:

- стакан воды;

- нарезанный мелко лук – 1 стакан;

- нежирный говяжий фарш – 0,9 кг;

- овсяные хлопья – 2 ст.;

- порошок чили – 1 стол.л.;

- 2 ч.л. петрушки;

- сальса – стакан;

- соль – 1 ч.л.;

- тертый сыр с перцем – 1 стакан;

- 2 яйца.

Готовим согласно простой инструкции:

1. Перемешиваем все, кроме сыра и мяса, в большой миске.

2. Даем постоять. Овсяные хлопья должны размякнуть.

3. Добавляем фарш и перемешиваем.

4. Разделяем массу на восемь одинаковых частей и формируем шарики.

5. Помещаем их в стеклянную форму, смазанную маслом.

6. Выпекаем в микроволновой печи около 7-9 минут при высокой температуре.

7. Посыпаем половиной сыра и нагреваем еще в течение одной минуты (пока не расплавится сыр).

8. Подаем сразу же к столу с сальсой.