Фруктовые кексики
Небольшие вкусные фруктовые кексики.
Для их приготовления вам понадобится:
- экстракт ванили – 1 ч.л.;
- мука – стакан;
- сахар коричневый – стакан;
- овсяные хлопья – стакан;
- персиковое пюре – стакан;
- персики (нужно снять кожицу и нарезать кубиками) – 1 стакан;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- растит. масло – стакан;
- пюре тыквенное - 1 стакан;
- яйцо - 1 шт.
Готовится блюдо согласно инструкции:
1. Разогреваем духовой шкаф до 200 С.
2. Нарезаем персики маленькими кубиками, откладываем в сторону.
3. Смешиваем в крупной миске сухие ингредиенты (овес, муку, разрыхлитель).
4. Затем в отдельной миске перемешиваем жидкие продукты (ванильный экстракт, пюре, масло, сахар и яйца).
5. Добавляем в сухую смесь влажную и перемешиваем.
6. Затем домешиваем нарезанные персики.
7. Выкладываем тесто в формы для маффинов.
8. Ставим в духовку и выпекаем 10-12 мин, проверяя их зубочисткой.