Фруктовые кексики

Небольшие вкусные фруктовые кексики.

Для их приготовления вам понадобится:

- экстракт ванили – 1 ч.л.;

- мука – стакан;

- сахар коричневый – стакан;

- овсяные хлопья – стакан;

- персиковое пюре – стакан;

- персики (нужно снять кожицу и нарезать кубиками) – 1 стакан;

- разрыхлитель – 1 ч.л.;

- растит. масло – стакан;

- пюре тыквенное - 1 стакан;

- яйцо - 1 шт.

Готовится блюдо согласно инструкции:

1. Разогреваем духовой шкаф до 200 С.

2. Нарезаем персики маленькими кубиками, откладываем в сторону.

3. Смешиваем в крупной миске сухие ингредиенты (овес, муку, разрыхлитель).

4. Затем в отдельной миске перемешиваем жидкие продукты (ванильный экстракт, пюре, масло, сахар и яйца).

5. Добавляем в сухую смесь влажную и перемешиваем.

6. Затем домешиваем нарезанные персики.

7. Выкладываем тесто в формы для маффинов.

8. Ставим в духовку и выпекаем 10-12 мин, проверяя их зубочисткой.