Курица с овощами

Очень простой рецепт вкусной курицы с овощами, однако он займет некоторое время.

Для блюда необходимы следующие продукты:

- крупные картофелины – 4;

- куриная грудинка – 4 шт;

- луковица - 2;

- мука - 1 стол.л.;

- 2 стол.л. оливк. масла;

- морковь среднего размера – 5 шт;

- смесь соли и черного перца – 1 ч.л.;

- сметана – 2 стакана.

Инструкция по приготовлению довольно простая:

1. Очищаем картошку и морковь.

2. Нарезаем морковь, картошку и лук кольцами.

3. Нарезаем курятину тонкими ломтиками.

4. Смешиваем мясо с перцем и солью.

5. Нагреваем духовку.

6. Смазываем форму для выпекания оливковым маслом.

7. Кладем лук на дно формы, смазываем его сметаной.

8. Затем кладем мясо и смазываем сметаной.

9. Сверху кладем картофель и морковь.

10. Заливаем блюдо оставшейся сметаной.

11. Запекаем блюдо 1-1,2 часа.

12. Подаем курятину горячей вместе с овощами.