Куриные шарики Буффало

Подобное блюдо есть в форме единой массы, однако я решила поделить ее на небольшие шарики. Результат получился просто потрясающий.

Ингредиенты для приготовления блюда:

- готовая курица – 4 стакана;

- луковый порошок – 1 ч.л.;

- мука – 1 стакан;

- острый соус – 1 стакан;

- растит. масло – 250 мл;

- сливочный сыр – 160 г;

- тертый сыр Чеддер – 1 стакан;

- хлебные крошки – 2 стакана;

- чесночный порошок – 1 ч.л.;

- 3 яйца.

Для приготовления блюда необходимо строго следовать инструкции:

1. Сначала следует поместить приготовленную курицу в кухонный комбайн и нарезать.

2. Затем необходимо достать ее в большую чашу и отставить в сторону.

3. Далее следует в чашу комбайна добавить сливочный сыр и смешать.

4. После этого нужно добавить четверть стакана соуса, чесночного и лукового порошка и перемешать. Можно попробовать на вкус. Вполне возможно, вам захочется еще немного острого соуса.

5. Затем необходимо добавить к курице смесь этого сливочного сыра, также добавить сыр Чеддер и все перемешать. Также желательно попробовать на вкус и добавить по желанию соль либо перец.

6. Из полученной смеси необходимо скатать шарики и положить их на восковую бумагу на листе для выпекания.

7. Далее следует нагреть масло в кастрюле до температуры 250 градусов. Взять три кастрюльки, поместить в одну из них муку, приправить перцем и солью. В другой кастрюле взбить яйца с 1 стол. л. воды. В третью кастрюлю поместить хлебные крошки. Обвалять в муке куриные шарики, затем сделать то же в яйце и крошках. Положить шарики в горячее масло и жарить в течение 2-3 минут до образования золотой корочки.

8. В конце поместить шарики на бумажное полотенце.

9. Следует подавать с голубым сыром.