Куриные шарики Буффало
Подобное блюдо есть в форме единой массы, однако я решила поделить ее на небольшие шарики. Результат получился просто потрясающий.
Ингредиенты для приготовления блюда:
- готовая курица – 4 стакана;
- луковый порошок – 1 ч.л.;
- мука – 1 стакан;
- острый соус – 1 стакан;
- растит. масло – 250 мл;
- сливочный сыр – 160 г;
- тертый сыр Чеддер – 1 стакан;
- хлебные крошки – 2 стакана;
- чесночный порошок – 1 ч.л.;
- 3 яйца.
Для приготовления блюда необходимо строго следовать инструкции:
1. Сначала следует поместить приготовленную курицу в кухонный комбайн и нарезать.
2. Затем необходимо достать ее в большую чашу и отставить в сторону.
3. Далее следует в чашу комбайна добавить сливочный сыр и смешать.
4. После этого нужно добавить четверть стакана соуса, чесночного и лукового порошка и перемешать. Можно попробовать на вкус. Вполне возможно, вам захочется еще немного острого соуса.
5. Затем необходимо добавить к курице смесь этого сливочного сыра, также добавить сыр Чеддер и все перемешать. Также желательно попробовать на вкус и добавить по желанию соль либо перец.
6. Из полученной смеси необходимо скатать шарики и положить их на восковую бумагу на листе для выпекания.
7. Далее следует нагреть масло в кастрюле до температуры 250 градусов. Взять три кастрюльки, поместить в одну из них муку, приправить перцем и солью. В другой кастрюле взбить яйца с 1 стол. л. воды. В третью кастрюлю поместить хлебные крошки. Обвалять в муке куриные шарики, затем сделать то же в яйце и крошках. Положить шарики в горячее масло и жарить в течение 2-3 минут до образования золотой корочки.
8. В конце поместить шарики на бумажное полотенце.
9. Следует подавать с голубым сыром.