Картофельные котлеты с белыми грибами и курицей

Картофельные котлеты очень питательны и вкусны. Их можно подавать в качестве основного блюда или вместо закуски.

Ингредиенты, необходимые для приготовления картофельных котлет:

- 150 г белых грибов;

- 5 картофелин;

- 2 куриных грудинки;

- стакан сухарей панировочных;

- яйцо;

- чайная ложечка смеси приправ "Масала".

Способ приготовления:

1. Хорошо вымываем и отвариваем картофель. Очищаем и делаем пюре. Добавляем перец и соль.

2. Удаляем ножки у всех грибов, тщательно вымываем грибы и нарезаем их небольшими кубиками.

3. Небольшими кубиками нарезаем куриные грудинки. Нагреваем вок и выкладываем в него нарезанные грибы. Поджариваем в течение двух минут.

4. Добавляем приправу «Масала» и нарезанную курицу. Хорошо поджариваем. Затем берем одну столовую ложку картофельного пюре, делаем из нее лепешку и выкладываем на нее столовую ложку начинки, после чего сверху добавляем еще одну лепешку, сделанную из картофельного пюре.

5. Для выполнения такой необычной лепки необходим навык, но при желании у вас обязательно все получится.

6. Приготовленные картофельные котлеты окунаем в заранее взбитое яйцо, после чего обваливайте их в панировочных сухарях. Поджариваем в сковороде, выставив медленный огонь.

7. Подают картофельные котлеты с соусом чили.