Суп с говядиной и ячменем

21 октября 2013

Суп с говядиной и ячменем

Питательный, полезный и прекрасно согревающий суп в самый раз подойдет для холодного зимнего вечера.

Ингредиенты, необходимые для приготовления супа с ячменем и говядиной:

- 500 г нарезанного кусочками филе говядины;

- 120-180 г нарезанных грибов;

- 3 банки (420 грамм) говяжьего бульона;

- 3 зубчика чеснока;

- 2 стакана морковки;

- 2 пучка сельдерея;

- 2 столовых ложки соевого соуса;

- банка (420гр.) куриного бульона;

- стакан ячменя;

- оливковое масло;

- столовая ложка сушеного тимьяна;

- нарезанный сладкий лук;

- соль.

Способ приготовления супа с ячменем и говядиной:

1. Наливаем в большую кастрюлю оливковое масло и обжариваем в нем мясо, приправив перцем и солью. Затем вытаскиваем мясо из кастрюли.

2. Добавляем в кастрюлю лук, морковь и сельдерей, наливаем еще немножко оливкового масла. Приправляем солью и обжариваем примерно 5 минут.

3. Добавляем грибы и немного чеснока, обжариваем, пока грибы полностью не размякнут.

4. Выкладываем в кастрюлю мясо. Заливаем бульон, добавляем тимьян и соевый соус.

5. Доводим суп до кипения. После этого убавляем огонь и варим примерно один часа.




Автор: admin
Добавление комментария