Запеканка с телятиной
Запеканка с телятиной – простое в приготовлении и очень сытное и вкусное блюдо. Причем мясо можно добавлять любое, в зависимости от вкуса.
Ингредиенты, необходимые для приготовления запеканки с телятиной:
- 280 г соуса для энчилада;
- 240 г телятины;
- 240 г маслин;
- 10 кукурузных лепешек;
- 2 стол. ложки масла виноградного;
- 2 зубчика чеснока;
- стакан помидор Черри;
- стакан тёртого сыра;
- чайная ложечка острого перца;
- стол. ложка тмина.
Способ приготовления:
1. Обжариваем оленину примерно 4-5 минут.
2. Добавляем на сковороду виноградное масло и обжариваем лук и чеснок. Добавляем зеленый перчик, помидоры и все специи. Продолжаем готовить на протяжении 5-7 минут.
3. Добавляем мясо и перемешиваем все ингредиенты.
4. Обмакиваем в воде все лепешки и выкладываем их на бумажное полотенце. Скатываем и укладываем в форму для запекания. Затем выкладываем мясо. Заливаем блюдо соусом для энчилады. Добавляем маслины и сыр.
5. Запекаем 25 минут при температуре 250 градусов, пока сыр полностью не расплавится.