Запеканка с телятиной

Запеканка с телятиной – простое в приготовлении и очень сытное и вкусное блюдо. Причем мясо можно добавлять любое, в зависимости от вкуса.

Ингредиенты, необходимые для приготовления запеканки с телятиной:

- 280 г соуса для энчилада;

- 240 г телятины;

- 240 г маслин;

- 10 кукурузных лепешек;

- 2 стол. ложки масла виноградного;

- 2 зубчика чеснока;

- стакан помидор Черри;

- стакан тёртого сыра;

- чайная ложечка острого перца;

- стол. ложка тмина.

Способ приготовления:

1. Обжариваем оленину примерно 4-5 минут.

2. Добавляем на сковороду виноградное масло и обжариваем лук и чеснок. Добавляем зеленый перчик, помидоры и все специи. Продолжаем готовить на протяжении 5-7 минут.

3. Добавляем мясо и перемешиваем все ингредиенты.

4. Обмакиваем в воде все лепешки и выкладываем их на бумажное полотенце. Скатываем и укладываем в форму для запекания. Затем выкладываем мясо. Заливаем блюдо соусом для энчилады. Добавляем маслины и сыр.

5. Запекаем 25 минут при температуре 250 градусов, пока сыр полностью не расплавится.