Яичная лапша с курицей и кешью

Прекрасное основное блюдо – вкусное и питательное.

Ингредиенты, необходимые для приготовления яичной лапши:

- 0,5 кг шампиньонов;

- 150 г кешью;

- 0,5 кг куриной грудинки;

- 4 стол. ложки масла оливкового;

- 400 г яичной лапши;

- 2 чайных ложечки кукурузного крахмала;

- стакан соуса соевого;

- стакан сливок;

- чайная ложечка соли;

- чайная ложечка молотого белого перца.

Способ приготовления яичной лапши:

1. Курицу нарезаем кусочками небольших размеров.

2. Нарубаем грибы крупными кубиками.

3. Подсаливаем куриное мясо.

4. Обжариваем курицу 8 - 10 минут на оливковом масле.

5. Затем добавляем грибы к мясу и протушиваем, чтобы они пустили сок.

6. Теперь добавляем к мясу соевый соус, крахмал и сливки.

7. Тушим полученную смесь, постоянно помешивая ее.

8. Когда курица будет готова, засыпаем в смесь перец и кешью. Протушиваем 5 - 6 минут.

9. Отвариваем лапшу в соленой воде.

10. Смешиваем лапшу с курицей и с грибами.

11. Готовое блюдо подается к столу горячим.