Курица с опятами
Курица с опятами в соусе - очень сытное и вкусное блюдо, достаточно простое в приготовлении.
Ингредиенты, которые необходимы для приготовления курицы с опятами:
- 180 г филе курицы;
- измельченный чеснок;
- чайная ложечка масла кунжутного;
- перцы чили и мелко нарезанный зеленый лук;
- чайная ложечка кукурузного крахмала;
- стол. ложка масла растительного;
- 150 г опят;
- чайная ложечка перца черного;
- щепотка сахара;
- чайная ложечка соуса соевого;
- стол. ложка соуса устричного;
- чайная ложечка тертого имбиря.
Способ приготовления курицы с опятами:
1. Курицу нарезаем очень тоненькими полосками. Маринуем ее в соевым соусе, с кунжутным маслом, черным перцем, крахмалом и сахаром на протяжении 15 минут. Можно даже оставить на целую ночь, поместив в холодильник.
2. Разогреваем на сильном огне сотейник или вок. Вливаем растительное масло. Добавляем куриные кусочки и обжариваем 2-3 минуты, чтобы курица дошла до готовности. Увеличиваем огонь до среднего уровня, затем добавляем в сковороду имбирь и чеснок. Жарим, периодически помешивая, на протяжении одной минуты.
3. Добавляем устричный соус и грибы. Доводим соус до кипения и варим полминуты. Блюдо украшаем перцами чили и свежим зеленым луком.