Курица с опятами

Курица с опятами в соусе - очень сытное и вкусное блюдо, достаточно простое в приготовлении.

Ингредиенты, которые необходимы для приготовления курицы с опятами:

- 180 г филе курицы;

- измельченный чеснок;

- чайная ложечка масла кунжутного;

- перцы чили и мелко нарезанный зеленый лук;

- чайная ложечка кукурузного крахмала;

- стол. ложка масла растительного;

- 150 г опят;

- чайная ложечка перца черного;

- щепотка сахара;

- чайная ложечка соуса соевого;

- стол. ложка соуса устричного;

- чайная ложечка тертого имбиря.

Способ приготовления курицы с опятами:

1. Курицу нарезаем очень тоненькими полосками. Маринуем ее в соевым соусе, с кунжутным маслом, черным перцем, крахмалом и сахаром на протяжении 15 минут. Можно даже оставить на целую ночь, поместив в холодильник.

2. Разогреваем на сильном огне сотейник или вок. Вливаем растительное масло. Добавляем куриные кусочки и обжариваем 2-3 минуты, чтобы курица дошла до готовности. Увеличиваем огонь до среднего уровня, затем добавляем в сковороду имбирь и чеснок. Жарим, периодически помешивая, на протяжении одной минуты.

3. Добавляем устричный соус и грибы. Доводим соус до кипения и варим полминуты. Блюдо украшаем перцами чили и свежим зеленым луком.