Жареные овощи с кленовым сиропом

Очень вкусное зимнее блюдо.

Все, что вам потребуется, это:

- апельсин – 2 шт;

- 1 крупный батат;

- 2 большие моркови;

- 1 крупная картофелина;

- 1 крупная свекла;

- густой кленовый сироп – 2 стол.л.;

- оливк. масло – 1 стол.л.;

- 2 щепотки соли.

Готовим шаг за шагом строго по инструкции:

1. Разогреем духовку до 200 С.

2. Очищаем картофель и морковь, нарезаем кубиками. Кладем морковь с картофелем на противень, застеленный пергаментом.

3. Очищаем и нарезаем свеклу кубиками. Выкладываем свеклу в застеленную пергаментом кастрюлю.

4. Выжимаем сок половины апельсина и смешиваем его с оливковым маслом. Сбрызгиваем данной смесью овощи. Остальную смесь поливаем на картофель и морковь.

5. Солим.

6. Запекаем 30 минут, пока овощи не станут мягкими.

7. Выдавливаем сок из остального апельсина и смешиваем в кастрюле с кленовым сиропом. Доводим на большом огне смесь до кипения.

8. Варим, иногда помешивая смесь, пока она не загустеет (примерно 10 минут).

9. Когда овощи приготовятся, смешиваем свеклу, морковь и картофель и поливаем смесью кленового сиропа.

10. Подаем сразу же.