Арбузный коктейль с мятой и лаймом

Это блюдо очень популярно в жаркой Мексике, причем делают его с различными фруктами.

Для его приготовления вам понадобятся:

- арбуз кубиками без семечек – 4 стакана;

- белый сахар – 1 стакан;

- стакан воды;

- лимон – 4 ломтика;

- свежая мята – 24 листа.

Готовится все довольно быстро и просто:

1. Чтобы приготовить арбузный коктейль, измельчаем воду и арбуз в блендере до получения однородной массы.

2. Добавляем по вкусу сахар. Раскладываем ломтики лайма по восьми стаканам, разделяем листья мяты между ними.

3. Слегка раздавливаем пестиком лайм и мяту, заполняем льдом каждый стакан.

4. Сверху выливаем арбузное пюре, перемешиваем перед подачей.