Рецепт супа. Картофельный суп с кукурузой и беконом
12 декабря 2013
Картофельный суп рекомендуется подавать к столу не горячим, а немного теплым. В этом случае прекрасно раскрывается его вкус.
Все, что вам потребуется, это:
- зубчики чеснока – 3 шт;
- бекон – 5 кусочков;
- 2 картофелины;
- луковица – 1 шт;
- 1 морковь;
- консервированная кукуруза – 4 стакана;
- куриный бульон – 4 стакана;
- черешок сельдерея;
- соль с перцем – 2 щепотки.
Готовится блюдо согласно инструкции:
1. Обжариваем в глубокой кастрюле бекон.
2. Измельчаем кукурузу в блендере до густого пюре.
3. Обжариваем на жире от бекона нарезанные овощи и тонко нарезанный картофель до золотой корочки.
4. Добавляем перец, чеснок, воду и соль. Варим, помешивая, на среднем огне около 20 минут.
5. Добавляем кукурузу, варим еще 3 минуты.