Жареная курица с кинзой

Куриные грудинки под маринадом из свежей кинзы, чеснока и лимона.

Для их приготовления вам потребуются следующие продукты:

- куриная грудинка с косточкой – 4 шт;

- 1 лимон (нужно снять цедру, после чего выдавить сок);

- оливковое масло – 1 стакан;

- соль - 1 ч.л.;

- измельченная свежая кинза – 1 стакан;

- чеснок – 4 шт;

- черный перец – 1 ч.л.

Готовим согласно простой инструкции:

1. Выкладываем в кухонный комбайн чеснок и кинзу.

2. Измельчаем, приправляем перцем и солью, добавляем сок и лимонную цедру и сок.

3. В то время, как комбайн работает, добавляем масло.

4. Кладем в большой пакет куриные грудинки и заливаем их маринадом.

5. Кладем в холодильник и маринуем минимум 4 часа (чем больше, тем лучше).

6. Вынимаем курицу из холодильника, даем ей достичь комнатной температуры, и поджариваем в гриле, выложив все грудинки косточкой вниз.

7. Переворачиваем в случае необходимости.