Как испечь чизкейк
Очень простой рецепт чизкейка.
Все, что вам потребуется, это:
- белый сахар – стакан;
- брусок масла;
- сливки жирные – 1 стакан;
- мука - 1,5 стакана;
- размягченный слив. сыр – 1,25 кг;
- 2 яичных желтка.
Готовим согласно инструкции:
1. Смешиваем муку, масло и треть стакана сахара в кухонном комбайне.
2. Добавляем желток, смешиваем до получения теста.
3. Размещаем на противне, протыкаем вилкой и выпекаем 15 минут при 200 градусах.
4. Увеличиваем температуру до 230 С.
5. Смешиваем в большой емкости слив. сыр, 3/4 стакана сахара и 3 стол. л. муки.
6. Добавляем по 1 за раз 5 яиц и желтки, перемешиваем и взбиваем.
7. Выливаем на готовый корж, выпекаем 10 минут.
8. Уменьшаем температуру до 200 градусов, продолжаем выпекать в течение часа.
9. Выключаем духовку, оставляем торт снова на час.
10. Помещаем в холодильник.