Как испечь чизкейк

Очень простой рецепт чизкейка.

Все, что вам потребуется, это:

- белый сахар – стакан;

- брусок масла;

- сливки жирные – 1 стакан;

- мука - 1,5 стакана;

- размягченный слив. сыр – 1,25 кг;

- 2 яичных желтка.

Готовим согласно инструкции:

1. Смешиваем муку, масло и треть стакана сахара в кухонном комбайне.

2. Добавляем желток, смешиваем до получения теста.

3. Размещаем на противне, протыкаем вилкой и выпекаем 15 минут при 200 градусах.

4. Увеличиваем температуру до 230 С.

5. Смешиваем в большой емкости слив. сыр, 3/4 стакана сахара и 3 стол. л. муки.

6. Добавляем по 1 за раз 5 яиц и желтки, перемешиваем и взбиваем.

7. Выливаем на готовый корж, выпекаем 10 минут.

8. Уменьшаем температуру до 200 градусов, продолжаем выпекать в течение часа.

9. Выключаем духовку, оставляем торт снова на час.

10. Помещаем в холодильник.