Гороховый суп со специями в мультиварке

30 января 2014

Гороховый суп со специями в мультиварке

Суп гороховый с колбасой – очень вкусно.

Все, что вам потребуется, это:

- 1 измельченный болгарский перец;

- итальянская колбаса – 450 г;

- измельченный чеснок – 4 шт;

- куриный бульон – 4 стакана;

- перец красный – 1 ч.л.;

- кайенский перец – 1 ч.л.;

- 1 мелко порезанная луковица;

- сухой горох – 450 г;

- соль с приправами – 1 ч.л.

Готовим все очень просто согласно инструкции:

1. Промываем горох в сите и выкладываем в мультиварку на 4 л.

2. Добавляем куриный бульон с чесноком, ставим в мультиварку на режим суп.

3. Поджариваем на среднем огне в сковороде колбасу, попутно ее измельчая.

4. При помощи шумовки выкладываем поджаренную колбасу в мультиварку.

5. Не сливаем масло и жир из сковороды, поджариваем в ней зеленый перец и лук. Лук стать должен полупрозрачным и красноватым, а перец - мягким.

6. Выкладываем овощи с жиром и маслом в мультиварку.

7. Добавляем сухие приправы. При этом уровень жидкости в мильтиварке должен быть чуть выше, нежели остальные ингредиенты.

8. Добавляем понемногу воду или бульон, если жидкости будет недостаточно.

9. Варим на режиме тушение и помешиваем около 6-8 часов до тех пор, пока горох не будет мягким.

10. После этого перекладываем супа в блендер и пюрируем.

11. Возвращаем пюре обратно в кастрюлю и тщательно перемешиваем.




Автор: admin
Добавление комментария