Овсяные пирожные с малиной

Очень вкусные и сладкие овсяные пирожные.

Все, что вам понадобится, это:

- ваниль – 1 ч.л.;

- коричневый сахар – стакан;

- стакан муки;

- малиновый джем – 1 стакан;

- 2 стакана овсянки;

- соль - 1 ч.л.;

- сода - 1 ч.л.;

- слив. масло – 150 г;

- 1 яйцо.

Готовим блюдо согласно простой инструкции:

1. Растопим масло.

2. Добавляем в него ваниль, сахар, соду и соль. Размешиваем массу до однородности.

3. Оставляем массу остывать.

4. Взбиваем яйцо. Смешиваем со сливочной массой.

5. Всыпаем в жидкую массу муку, соду и овсянку. Замешиваем однородное тесто.

6. Делим на две части тесто. Раскатываем каждую в прямоугольный корж.

7. Нагреваем духовку. Застилаем противень пергаментной бумагой.

8. Укладываем на противень один корж.

9. Джем выкладываем на корж и равномерно его распределяем.

10. Накрываем вторым коржом малину.

11. Запекаем пирог в течение 30-35 мин.

12. Даем остыть ему 2 часа.

13. Затем можно нарезать на квадраты пирог и подавать на стол.