Как приготовить соус дзадзики
5 февраля 2014
Дзадзи́ки является традиционной закуской Греции. Его секрет популярности заключается в мягкой кремообразной текстуре, благодаря чему можно применять его как самостоятельный густой соус или подливку к блюду.
Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты:
- греческий йогурт – 1 упаковка;
- зубчик давленного чеснока;
- красный винный уксус – 1 ст.л.;
- 2 огурца;
- щепотка соли;
- сметана - 1 упаковка;
- свежий укроп – 1 пучок.
Готовим строго по инструкции:
1. Чтобы приготовить соус дзадзики, натираем огурцы, выжимаем всю жидкость.
2. Добавляем йогурт, сметану, уксус, нарезанный укроп, чеснок, солим.
3. Перемешиваем, подаем в качестве гарнира или соуса.