Куриные ножки с румяной корочкой
7 февраля 2014
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
куриные ножки – 800 г,
мед, сок апельсиновый и соевый соус – по 4 стол. л.,
вино белое - 2 ст. л.,
перчик чили – 1 стручок,
чеснок – пара зубчиков,
базилик – один пучок,
эстрагон - 1/2 пучка.
Инструкция по приготовлению:
1. Смешиваем мед, апельсиновый сок, соус соевый и вино. Приправляем перцем и солью. Добавляем измельченный чили, пропущенный в прессе чеснок с рубленой зеленью (откладываем небольшое количество для украшения). Ставим мясо на 2 часа в холодильник.
2. Вынимаем ножки из маринада и надрезаем до самой кости вдоль. Жарим на гриле примерно 20 минут, смазывая маринадом. Украшаем зеленью и при желании кольцами зеленого лука.