Шпинатный штрудель

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

замороженное слоеное тесто – 330 г,

яйца – 5 шт.,

шпинат – 500 г,

луковица – 1,

масло сливочное – 2 ст.л.,

мускатный орех,

сметана - 150 мл,

зелень рубленая – 1 ст.л.,

молоко - 2 стол. л.

Инструкция по приготовлению:

1. Размораживаем слоеное тесто. Варим 4 яйца вкрутую и очищаем. Рубим лук и тушим в масле. Добавляем шпинат и снова тушим 6 минут. Солим, перчим и приправляем мускатным орехом.

2. Взбиваем сметану с сырым яйцом, добавляем зелень и перемешиваем со шпинатом.

3. Раскатываем тесто тонко, выкладываем по длине в центр шпинат с яйцами, немного вдавливаем. Заворачиваем тесто с 2-х сторон. Смазываем молоком и запекаем примерно 30 минут в духовке при 200 С.