Шпинатный штрудель
13 февраля 2014
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
замороженное слоеное тесто – 330 г,
яйца – 5 шт.,
шпинат – 500 г,
луковица – 1,
масло сливочное – 2 ст.л.,
мускатный орех,
сметана - 150 мл,
зелень рубленая – 1 ст.л.,
молоко - 2 стол. л.
Инструкция по приготовлению:
1. Размораживаем слоеное тесто. Варим 4 яйца вкрутую и очищаем. Рубим лук и тушим в масле. Добавляем шпинат и снова тушим 6 минут. Солим, перчим и приправляем мускатным орехом.
2. Взбиваем сметану с сырым яйцом, добавляем зелень и перемешиваем со шпинатом.
3. Раскатываем тесто тонко, выкладываем по длине в центр шпинат с яйцами, немного вдавливаем. Заворачиваем тесто с 2-х сторон. Смазываем молоком и запекаем примерно 30 минут в духовке при 200 С.