Ликер грушевый

20 февраля 2014

Ликер грушевый

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

сочные груши без кожицы – 5 кг,

водка - 2,5 л,

Для сиропа потребуется:

сахар - 600 г,

вода - 300 г воды.

Инструкция по приготовлению:

Мелко истолочь сахар, заливаем кипяченой водой и варим, периодически снимая пену, примерно 10 минут. Как только пенообразование закончится полностью, снимаем сироп с огня и даем отстояться.

Натираем груши на крупной терке, укладываем в стеклянную емкость, вливаем водку, закрываем емкость крышкой и ставим на солнце примерно на 4-5 недель. Процеживаем выделившийся сок и на литр сока добавляем порцию сиропа.

Закрываем емкость крышкой, оставляем ликер, чтобы дозрел, на 1 неделю. После этого процеживаем ликер, разливаем в бутылки и закупориваем. Спустя 5-7 дней ликер будет готов.




Автор: admin
Добавление комментария