Сушка ягод
2 марта 2014
Обычно сушим землянику, малину, ежевику, голубику, черную смородину, клюкву.
Перебираем и моем ягоду (малину, ежевику и землянику не моют).
Отделяем плодоложе у ежевики и малины, а землянику очищаем от чашелистиков и плодоножек.
Сушим ягоды в духовке (можно в печи) при 50-55 градусах. Повышаем к окончанию сушки температуру до 60 С.