Котлеты полтавские

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

говядина – 500 г,

50 г шпика,

чеснок - пара зубчиков,

вода – ¼ стакана,

сухари панировочные,

соль.

Инструкция по приготовлению:

Пропускаем в мясорубке мясо со шпиком два раза вместе с чесноком, после чего разводим водой, солим и тщательно размешиваем.

Формируем из этого фарша котлеты, затем панируем в сухарях и тщательно жарим. Подаем полтавские котлеты вместе с жареным картофелем.