Запеченный цыпленок

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

цыпленок – 1,

репчатый лук – 25 г,

перец,

соль,

кислота лимонная или сок лимона,

голландский сыр – 25 г,

сливоч. масло – 20 г,

зелень петрушки.

Инструкция по приготовлению:

1. Разрезаем цыпленка пополам вдоль грудины, отбиваем, посыпаем нарезанным мелко луком, сбрызгиваем раствором кислоты или соком лимона и ставим на холод на пару часов.

2. Далее кладем половинки цыпленка на сковородку в растопленное масло и подрумяниваем с двух сторон. Посыпаем обжаренного цыпленка тертым сыром, который смешан с маслом (5 г), и запекаем в духовом шкафу.

3. Выкладываем готового цыпленка в блюдо для жаркого, заливаем растопленным маслом, украшаем зеленью петрушки.