Запеченный цыпленок
10 марта 2014
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
цыпленок – 1,
репчатый лук – 25 г,
перец,
соль,
кислота лимонная или сок лимона,
голландский сыр – 25 г,
сливоч. масло – 20 г,
зелень петрушки.
Инструкция по приготовлению:
1. Разрезаем цыпленка пополам вдоль грудины, отбиваем, посыпаем нарезанным мелко луком, сбрызгиваем раствором кислоты или соком лимона и ставим на холод на пару часов.
2. Далее кладем половинки цыпленка на сковородку в растопленное масло и подрумяниваем с двух сторон. Посыпаем обжаренного цыпленка тертым сыром, который смешан с маслом (5 г), и запекаем в духовом шкафу.
3. Выкладываем готового цыпленка в блюдо для жаркого, заливаем растопленным маслом, украшаем зеленью петрушки.