Рулеты из блинов

Рулеты из блинов

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

блинчики – 4 шт.,

растительное масло – 100 мл,

желток – 1 шт.,

лимонный сок – 2 ст.л.,

4 томата,

резаная петрушка – 1 ст.л.,

огурец – 1 шт.,

копченая грудка индейки – 8 ломтиков,

салат - 1 кочан,

яблоки – 2 шт.

Инструкция по приготовлению:

1. Взбиваем желток с 1 ч. л. сока лимона и щепоткой соли, вливаем медленно 125 мл масла. Рубим помидоры и подмешиваем вместе с петрушкой к майонезу. Режем огурец длинными ломтиками.

2. Смазываем блинчики майонезом. Раскладываем огурец с грудкой индейки и сворачиваем рулеты, нарезаем их ломтиками.

3. Шинкуем салат с яблоками. Приправляем маслом, лимонным соком, солим и перчим. Подаем салат с рулетиками.