Венский штрудель

24 марта 2014

Венский штрудель

Венский штрудель


Для приготовления блюда потребуются:

тесто слоеное – 400 г,

сок и цедра двух лимонов,

1,5 кг яблок,

изюм в роме, рубленный и молотый миндаль – по 100 г,

сметана - 200 мл,

сахар - 50 г,

корица - 0,5 ч. л.,

сливоч. масло – 100 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Режем яблоки кубиками, смешиваем с рубленым миндалем и изюмом, добавляем сахар, сметану, корицу, сок и цедру лимонов.

2. Размораживаем тесто и раскатываем в прямоугольный пласт на полотенце. Смазываем 1/2 сливочного масла (растопленного), посыпаем молотым миндалем. Выкладываем начинку, сворачиваем при помощи полотенца рулет, подворачиваем с краев, перекладываем на противень. Смазываем оставшимся маслом. Печем яблочный штрудель примерно 45 минут при 200 С.




Автор: admin
Добавление комментария