Жаркое из курицы с чесноком
Жаркое из курицы с чесноком
Для приготовления блюда потребуются:
окорочка куриные – 4 шт.,
чеснок - четыре зубчика,
растит. масло – 8 ст.л.,
1 лимон,
горчица - 2 ч. л.,
тимьян - 1 веточка,
молодой картофель – 800 г,
2 луковицы.
Инструкция по приготовлению:
1. Разрезаем окорочка на части. Режем чеснок кружочками и вкладываем половину под куриную кожицу. Сбрызгиваем 2 стол. л. масла, солим и перчим. Запекаем на противне примерно 15 минут при 200 С.
2. Нарезаем дольками картофель с луком. Лимон нарезаем кружочками и немного толчем для появления сока. Смешиваем оставшееся масло с чесноком, горчицей, рубленым тимьяном, добавляем лимон, лук и картофель.
3. Аккуратно раскладываем картофель с маринадом на противень с окорочками. Солим и перчим. Ставим жаркое в духовку и готовим еще в течение 35 минут. Подаем и украшаем при желании дольками помидоров и зеленью.