Острое куриное рагу

26 марта 2014

Острое куриное рагу

Острое куриное рагу


Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

грудка куриная – 500 г,

луковица – 3,

перчик чили – 3 стручка,

стручковый и замороженный горошек – по 150 г,

горчичные зерна, кмин, кориандр и куркума – по 1/,2 ч.л.,

растит. масло – 40 мл.

Инструкция по приготовлению:

1. Режем мясо полосками, а лук - соломкой. Разрезаем стручковый горошек пополам. Размораживаем зеленый горошек. Рубим перец чили.

2. Немного поджариваем горчичные зерна в растит. масле. Добавляем лук с перцем чили и обжариваем. Подмешиваем пряности, мясо и зеленый горошек. Солим, перчим и вливаем 150 мл воды и при желании 1 ст. л. соуса вустерского. Тушим вместе в течение 5 минут.




Автор: admin
Добавление комментария