пирожки с лососем
Пирожки с лососем
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
замороженное слоеное тесто – 450 г,
замороженный брокколи – 300 г,
соль,
творожный сыр – 50 г,
лосось (свежий или консервированный в собственном соку) – 150 г,
яйцо – 1 шт.,
растительное масло – 2 ст.л.,
перец кайенский,
желток – 1 шт.,
молоко - 2 ст. л.
Инструкция по приготовлению:
1. Вынимаем из упаковки и размораживаем слоеное тесто. Бланшируем брокколи, не размораживая, примерно 2 минуты в кипящей соленой воде и откидываем на дуршлаг. Выкладываем на полотенце, вода должна полностью впитаться. Нарезаем соцветия кусочками. Нагреваем духовку до 200 С.
2. Нарезаем свежую лососину полосками, сливаем консервированную и раскрошим. Взбиваем яйцо с творожным сыром, маслом, щепоткой соли и перцем кайенским. Перемешиваем смесь с брокколи и лососиной.
3. Раскатываем слоеное тесто и вырезаем стаканом 20 кружочков. Выкладываем из них половину начинку. Накрываем остальными кружками теста. Прижимаем края и при помощи вилки делаем насечку по краю. Немного взбиваем желток с молоком и смазываем пирожки. Выкладываем на выстланный бумагой для запекания противень и выпекаем 25 минут.