Салат овощной

Салат овощной

Для приготовления блюда потребуются:

зеленый и красный сладкие перцы – по 1 стручку,

морковь – 1,

длинноплодный огурец – ½ шт.,

1 томат,

зеленый лук, редиска, укроп – по 1 пучку,

чеснок - один зубчик,

винный уксус – 2 ст.л.,

оливк. масло – 5 ст.л.,

вино красное - 1 ст. л.

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем перец кусочками, морковку с редиской - тонкими кружочками, томат с огурцами - кубиками. Шинкуем зеленый лук тонкими кольцами. Овощи с зеленью перемешиваем.

2. Ополаскиваем укроп и мелко рубим. Очищаем чеснок и пропускаем в прессе непосредственно в салат, добавляем укроп и перемешиваем.

3. Взбиваем уксус, красное вино и оливковое масло. Приправляем перцем и солью по вкусу. Поливаем маринадом овощной салат перед подачей к столу.