Праздничные мясные рулеты с начинкой

5 апреля 2014

Праздничные мясные рулеты с начинкой

Праздничные мясные рулеты с начинкой


Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

булочка – 2 шт.,

луковицы – 2 шт.,

чеснок - 3 зубчика,

рубленое мясо – 1 кг,

2 яйца,

горчица - 1 ст. л.,

пеперони – 50 г,

овечий сыр – 200 г,

оливки - 100 г,

укроп,

цуккини – 2 шт.,

сметана – 125 г,

бульон - 500 мл.

Инструкция по приготовлению:

1. Замачиваем булочки и отжимаем. Очищаем лук с чесноком и рубим. Все смешиваем с рубленым мясом, горчицей, яйцами, черным перцем и солью. Разделяем массу на две части и раскатываем каждой из частей меж слоями пленки. Нагреваем духовку до 175 С.

2. Нарезаем пеперони, заранее удалив сердцевину. Нарезаем сыр кубиками. Смешиваем перец, сыр и оливки, кладем на 1 часть мяса и сворачиваем. Моем цуккини с укропом, нарезаем цуккини соломкой, рубим укроп. Заливаем цуккини 3 ст. л. соленой воды и тушим примерно 2 минуты. Добавляем укроп, сметану, солим и перчим. Выкладываем на мясо и сворачиваем. Кладем мясные рулеты на глубокий противень, смазанный маслом, вливаем бульон и ставим в духовку примерно на 45 минут.




Автор: admin
Добавление комментария