Свинина фаршированная яблоками

9 апреля 2014

Свинина фаршированная яблоками

Свинина фаршированная яблоками


Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

картофель – 600 г,

оливковое масло – 4 ст.л.,

филе свиное (одним куском) – 600 г,

яблоки – 2 шт.,

шалфей – 8 веточек,

чеснок - 2 зубчика,

бекон - 6 ломтиков.

Инструкция по приготовлению:

1. Тщательно моем картофель, разрезаем клубни на 4 части. Смешиваем 2 ст. л. оливкового масла с черным перцем и солью. Добавляем к картофелю и хорошенько перемешиваем. Выкладываем картофель на противень, выстланный фольгой, и запекаем в духовке 25 минут при 180 С.

2. Надрезаем мясо вдоль для образования кармашек. Нарезаем яблоки дольками, удаляем сердцевину. Рубим шалфей и соединяем половину с половиной яблок и чесноком, пропущенным в прессе. Заполняем кармашек начинкой и перевязываем. Оборачиваем ломтиками бекона, солим и перчим. Раскладываем остальные яблоки с шалфеем на картофеле и сбрызгиваем остатками оливк. масла. Выкладываем сверху мясо, добавляем немного воды и запекаем еще около 20 минут.




Автор: admin
Добавление комментария