Рулетики из кролика с курагой
Рулетики из кролика с курагой
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
кролик – 1 тушка,
курага - 150 г,
пряная гвоздика – 2 бутона,
жидкий мед - 1 ст. л.,
соевый соус - 1 ст. л.,
масло оливковое,
перец,
соль,
апельсиновый сок – 1 стакан,
тимьян - 4 веточки,
чеснок - 2 дольки.
Инструкция по приготовлению:
1. Режем мясо кролика на куски размером раза в два крупнее, нежели курага.
2. Кладем сухие фрукты в сок апельсина, разбавленный водой - 50 мл.
3. Перемешиваем соевый соус, мед, тимьян, гвоздику и измельченный чеснок, намазываем полученной смесью кусочки мяса и оставляем мариноваться часа на 3.
4. Заворачиваем курагу в куски мяса и закрепляем рулеты палочками деревянными.
5. Выкладываем рулеты на сковородку и жарим на оливковом масле примерно 15 минут. Разогреваем вместе с маринадом, подаем на стол с рисом, который приправлен ароматным шафраном.