Кабачки фаршированные фаршем из кролика

Кабачки фаршированные фаршем из кролика

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

филе кролика - 3 порции,

кабачки – 6 шт.,

козий сыр – 1 головка,

кориандр – 1 пучок,

тимьян – 3 веточки,

перец,

соль,

масло оливковое,

маслины.

Инструкция по приготовлению:

1. Режем кабачки на кусочки в толщину примерно 4 см. Варим 5 минут на пару, после чего даем остыть и вынимаем аккуратно сердцевину.

2. Прокручиваем мясо в мясорубке, перемешиваем с кориандром, сыром и порезанными маслинами. Солим, перчим по вкусу. Наполняем фаршем кабачки, наливаем в кастрюлю оливковое масло, добавляем тимьян и варим 20 минут на паровой бане.

3. Ставим блюдо в духовку, разогретую до 200 С, на три минуты.