Вафли с беконом и творогом
Вафли с беконом и творогом
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
копченый бекон, нарезанный кубикам, - 100 г,
яйца – 3,
молоко - 250 мл,
сливки - 175 мл,
мука и обезжиренный творог – по 200 г,
разрыхлитель – 1 ч.л.,
молотая паприка.
растит. масло – 2 ст.л.,
зеленый лук – 2 стебля,
перец,
соль.
Инструкция по приготовлению:
1. Обжариваем бекон, не добавляя жир, до образования хрустящей корочки. Смешиваем в крупной миске веничком яйца, 125 мл сливок и молоко. Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в молоко. Солим бекон, приправляем молотой паприкой, выкладываем в тесто и размешиваем. Печем золотистые вафли в вафельнице.
2. Ополаскиваем зеленый лук водой, обсушиваем и нарезаем колечками. Смешиваем с творогом, остальными сливками, приправляем молотой паприкой, солим и перчим.
3. Ставим вафли в коктейльные стеклянные бокалы, раскладываем творог и при желании украшаем перьями лука или ветками петрушки.