Стейки с гарниром из перца
8 апреля 2014
Стейки с гарниром из перца
Для приготовления 4 порций блюда потребуются следующие ингредиенты:
большие картофелины – 4 шт.,
луковица – 1 шт.,
сладкий перец – 450 г,
1 цуккини,
оливковое масло – 50 мл,
рубленый тимьян – ½ ч.л.,
стейк – 4 шт. по 150 г,
сметана - 150 мл.
Инструкция по приготовлению:
1. Накалываем картофель, заворачиваем в фольгу, запекаем в духовке при 200 С.
2. Мелко режем овощи. Припускаем репчатый лук в 2 ст. л. масла. Добавляем овощи и тушим под крышкой около 5 минут. Приправляем перцем, солью и тимьяном.
3. Обжариваем стейки в оставшемся масле, посыпаем солью и черным крупномолотым перцем. При желании в сметану добавляем мелко накрошенный маринованный огурец, солим и перчим.
4. Раскладываем стейки с овощами. Поливаем сметаной.