Жаркое с перцем и луком

6 апреля 2014

Жаркое с перцем и луком

Жаркое с перцем и луком


Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

говядина – 0,5 кг,

свиное филе – 500 г,

куриная грудка – 0,5 кг,

копченая свиная грудинка – 500 г,

лук – 0,5 кг,

разноцветный сладкий перец – 500 г,

шашлычный кетчуп – 300 мл,

сливки - 400 мл,

черный перец,

соль,

паприка.

Инструкция по приготовлению:

1. Моем мясо, обсушиваем и редеем ломтями поперек волокон, после чего - кубиками. Чистим репчатый лук и шинкуем кольцами. Моем сладкий перец, очищаем и режем на длинные соломки.

2. Нагреваем духовку до 180 С. Смазываем крупную металлическую форму сливочным или растительным маслом, после чего укладываем слоями кубики мяса, колечки лука со сладким перцем.

3. Перемешиваем шашлычный соус и сливки, солим, перчим и приправляем по вкусу паприкой. Распределяем равномерно в форме поверх продуктов и ставим ее в духовку, не прикрывая ничем. Готовим 2 часа. Подаем на стол, посыпаем при желании зеленью. Отварной рис и картофель фри – это превосходный гарнир.




Автор: admin
Добавление комментария