Стейки из говядины с соусом
Стейки из говядины с соусом
Для приготовления блюда потребуются:
нарезанная зелень петрушки, базилика и мяты – по 2 ст.л.,
2 ст.л. каперсов,
неострая горчица – 1 ч.л.,
чеснок - два зубчика (раздавленные),
оливк. масло – 150 мл,
лимонный сок,
масло растит. – 2 стол. л.,
филе говядины - 4 порции по 150 г,
2 крупных томата,
тосты из хлеба белого – 8 шт.
Инструкция:
1. Для приготовления зеленого соуса взбиваем в миске вилкой мяту, петрушку, базилик, горчицу, нарезанные каперсы, оливковое масло с лимонным соком.
2. Нагреваем на сковородке с толстым дном 1 стол. л. растит. масла и обжариваем стейки из говядины с каждой из сторон по 5 минут. Выкладываем на блюдо.
3. Выливаем на чистую сковороду растит. масло и обжариваем томаты, солим и перчим.
4. Подаем стейк с тостами, сверху украшаем обжаренными томатами и зеленым соусом.