Паприкаш по-будапештски

7 апреля 2014

Паприкаш по-будапештски

Паприкаш по-будапештски


Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

красный и зеленый перец – по два стручка,

луковицы – 2 шт.,

консервированная кукуруза – 150 г,

яйца – 3,

сливки - 250 мл,

тертый пармезан – 50 г,

соль,

черный перец,

перец молотый кайенский на кончике ножа.

Инструкция по приготовлению:

1. Нагреваем духовку до 180 С. Моем сладкий перец, срезаем плодоножку и удаляем семена, нарезаем на крупную соломку. Очищаем репчатый лук и шинкуем кольцами. Сливаем кукурузу на дуршлаг. Перемешиваем все ингредиенты и аккуратно выкладываем в форму для выпекания, заранее смазанную маслом.

2. Взбиваем в глубокой миске яйца, вливаем сливки и добавляем тертый пармезан. Немного взбиваем, солим и перчим по вкусу, приправляем кайенским перцем. Поливаем овощи яично-сливочной смесью в форме и запекаем в духовке около 25 минут. Подаем на стол, при этом не вынимая из формы. Украшаем при желании свежим базиликом (можно иной пряной зеленью).




Автор: admin
Добавление комментария