Пирог сметанник

Пирог сметанник

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

песочное тесто – 700 г,

молотый миндаль – 100 г,

красная смородина – 750 г,

100 г сахара,

ванильная отдушка (2 ч.л.) или пакетик сахара ванильного,

сметана - 250 г,

яйца – 2 шт.,

сливки – 200 мл,

ванильный пудинг – 1 пакетик.

Инструкция по приготовлению:

1. Раскатываем тесто, смазываем форму в диаметре 26 см маслом, вылепим бортик в 2 см высотой. Тесто посыпаем молотым миндалем.

2. Раскладываем смородину на тесте. Смешиваем сахар с 1 ч. л. ванильной отдушки и посыпаем ягоды.

3. Взбиваем сметану, яйца, сливки, ванильную отдушку и ванильный пудинг. Поливаем ягоды. Выпекаем примерно 55 минут при 180 С.