Печенье овсяное. Рецепт приготовления традиционного печенья
Все люди еще с детства помнят печенье овсяное. Рецепт его приготовления довольно простой, достаточно взять самые простые овсяные хлопья.
При этом рецепты все равно различаются между собой соотношением главных ингредиентов: мука, сливочное масло, яйца, сахар, овсяные хлопья. Порой в тесто кто-то добавляет сливки либо молоко. Небольшое разнообразие в рецепты вносится применением дополнительных компонентов ингредиентов – изюма, различных орехов, бананов, шоколада.
Печенье овсяное рецепт
Такое печенье очень полезно для каждого человека, благодаря содержанию в нем большого количества легкоусваиваемых веществ. Его в особенности хорошо есть на завтрак, запивая кружечкой молока. Если верить мнению специалистов, подобный завтрак по уровню питательности и числу витаминов равен целой тарелке каши из геркулеса.
Самое главное - под рукой должны быть все требуемые компоненты.
Для приготовления 30 штук овсяного печенья необходимы следующие продукты:
двести грамм муки,
2 яйца,
масло сливочное (можно маргарин) – 200 г,
овсяные хлопья – 150 г,
сода гашеная – 1 ч.л.,
150 г сахарного песка,
при желании немного чернослива, изюма, цукатов, орехов и кураги.
Как приготовить печенье овсяное. Рецепт очень простой.
1. Разотрем сливочное масло с сахаром.
2. Добавляем к смеси яйца и тщательно перемешиваем.
3. В тесто добавляем хлопья и снова перемешиваем.
4. Затем добавляем муку с гашеной содой. Замесим не очень крутое тесто.
5. Накроем миску пищевой пленкой и поставим в холодильник на один час. Хлопья должны немного "разбухнуть" и стать немного мягче.
6. Смазываем противень маслом или выложим на него бумагу для выпекания.
7. Намочим руки в воде и начинаем отрывать от теста небольшие кусочки, формируя лепешки и выкладывая их на противень. Однако нужно помнить, что она после выпечки увеличиваются в размерах примерно в 2 раза.
8. Поставим противень в духовку, разогретую до 180 С, выпекаем около 15-20 мин.
При приготовлении овсяного печенья необходимо учесть ряд моментов и правил:
1. Чем более тонким и маленьким будет печенье по размеру, тем оно получается более рассыпчатым. При формировании не очень тонкого печенья оно будет снаружи хрустящим, и мягким внутри.
2. При этом время выпекания зависит от толщины и размера овсяного печенья.
3. Не нужно ждать, когда печенье в духовке станет твердым. Оно затвердевает при остывании.