Печенье овсяное. Рецепт приготовления традиционного печенья

Все люди еще с детства помнят печенье овсяное. Рецепт его приготовления довольно простой, достаточно взять самые простые овсяные хлопья.

При этом рецепты все равно различаются между собой соотношением главных ингредиентов: мука, сливочное масло, яйца, сахар, овсяные хлопья. Порой в тесто кто-то добавляет сливки либо молоко. Небольшое разнообразие в рецепты вносится применением дополнительных компонентов ингредиентов – изюма, различных орехов, бананов, шоколада.

Печенье овсяное рецепт

Такое печенье очень полезно для каждого человека, благодаря содержанию в нем большого количества легкоусваиваемых веществ. Его в особенности хорошо есть на завтрак, запивая кружечкой молока. Если верить мнению специалистов, подобный завтрак по уровню питательности и числу витаминов равен целой тарелке каши из геркулеса.

Самое главное - под рукой должны быть все требуемые компоненты.

Для приготовления 30 штук овсяного печенья необходимы следующие продукты:

двести грамм муки,

2 яйца,

масло сливочное (можно маргарин) – 200 г,

овсяные хлопья – 150 г,

сода гашеная – 1 ч.л.,

150 г сахарного песка,

при желании немного чернослива, изюма, цукатов, орехов и кураги.

Как приготовить печенье овсяное. Рецепт очень простой.

1. Разотрем сливочное масло с сахаром.

2. Добавляем к смеси яйца и тщательно перемешиваем.

3. В тесто добавляем хлопья и снова перемешиваем.

4. Затем добавляем муку с гашеной содой. Замесим не очень крутое тесто.

5. Накроем миску пищевой пленкой и поставим в холодильник на один час. Хлопья должны немного "разбухнуть" и стать немного мягче.

6. Смазываем противень маслом или выложим на него бумагу для выпекания.

7. Намочим руки в воде и начинаем отрывать от теста небольшие кусочки, формируя лепешки и выкладывая их на противень. Однако нужно помнить, что она после выпечки увеличиваются в размерах примерно в 2 раза.

8. Поставим противень в духовку, разогретую до 180 С, выпекаем около 15-20 мин.

При приготовлении овсяного печенья необходимо учесть ряд моментов и правил:

1. Чем более тонким и маленьким будет печенье по размеру, тем оно получается более рассыпчатым. При формировании не очень тонкого печенья оно будет снаружи хрустящим, и мягким внутри.

2. При этом время выпекания зависит от толщины и размера овсяного печенья.

3. Не нужно ждать, когда печенье в духовке станет твердым. Оно затвердевает при остывании.