Омлет. Рецепт приготовления традиционного завтрака

27 апреля 2014

Какое блюдо является одним из самых распространенных на завтрак? Конечно же, омлет. Рецепт его приготовления есть у каждой хозяйки. Однако, для большинства детей данное блюдо может вызвать вполне неприятные ассоциации. Тем не менее, если готовить его вкусно, то никто не сможет отказаться от такого завтрака. Наиболее пышный и воздушный омлет получается в духовке. Для приготовления его на сковородке необходимо обладать всего лишь определенным навыком и правильно подобрать температурный режим.

Самой правильной технологией приготовления омлета считается рецепт из яиц с молоком в духовке, что намного проще, либо на пару, в довольно глубокой форме. В рецепт детского омлета не стоит включать сыр, помидоры и колбасу. Для них больше подходит простой и одновременно с этим очень вкусный омлет

Омлет рецепт

Кроме того, простой омлет можно также использовать для всевозможных праздничных салатов, дополнять нарезанными кабачками, грибами, ветчиной и так далее. Яйца для такого рецепта подойдут не только куриные, так же вкусно получится и с перепелиными.

Итак, омлет, рецепт которого предлагается ниже, рассчитан на две полные порции, если требуется больше порций, достаточно увеличить количество продуктов.

Для приготовления классического омлета потребуются следующие ингредиенты:

0,5 стакана свежего молока,

4-5 яиц,

Сливочное масло;

Немного соли.

Инструкция приготовления:

1. Моем яйца проточной водой.

2. Разбиваем яйца по очереди в миску, размешиваем венчиком либо вилкой, но при этом не взбиваем.

3. Добавляем молоко, солим и опять перемешиваем, при этом взбалтывая, пока смесь не получится однородной.

4. Смазываем дно со стенками глубокой стеклянной или силиконовой формы обильно размягченным сливочным маслом.

5. Наливаем в форму омлетную «болтушку» и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 20 минут.

6. Выключаем духовку и ждем 5 минут.