Плов в мультиварке. Рецепт приготовления вкусного блюда из риса

Чтобы сделать плов в мультиварке, рецепт предполагает правильный расчет количества риса, мяса и моркови. Для этих целей к мультварке прилагаются специальные мерные стаканчики. Тем не менее, точный состав ингредиентов для вкусного плова можно узнать только на практике.

Плов в мультиварке рецепт

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

300-400 г мяса (телятины или индейки);

1 мультистакан пропаренного длиннозерного риса;

1 мультистакан воды;

1 мультистакан сока томатного;

1-2 морковки;

2 репчатых лука;

3 стол.л. аджики;

Сливочное масло;

1 ч.л. приправы для плова;

4 зубчика чеснока;

лук зеленый – 2-3 пера,

зелень укропа,

любое растительное масло,

соль по вкусу.

Итак, готовим плов в мультиварке. Рецепт соблюдаем очень точно:

1. Очищаем лук и режем на крупные кусочки.

2. Натираем морковь на крупной терке.

3. В случае, когда мясо на кости, куски оставляем целыми, а филе режем на кубики.

4. Наливаем в «горшочек» небольшое количество постного масла и отправляем в мультиварку готовиться в режиме «выпечка» (можно «жарка»).

5. Жарим лук с морковью 10 минут при открытой крышке.

6. Добавляем мясо и продолжаем обжаривать 10-15 минут.

7. Наливаем томатный сок (можно даже с кусочками) с аджикой, тушим смесь примерно 20 минут на такой же программе. Затем мультиварку выключаем.

8. Кладем мытый рис, зубчики чеснока прямо с кожурой, посыпаем зеленью и приправами. Солим.

9. Рис с мясом и овощами заливаем кипящей водой.

10. Ставим необходимую программу («плов» или «рис») и спокойно занимаемся другими домашними делами.

11. Когда прозвучит звуковой сигнал об окончании варки, открываем крышку, перемешиваем всю массу, добавляем небольшой кусок масла.

12. Опять закрываем кастрюлю и оставляем на 15-20 минут на «подогреве».

13. Когда рассыпчатый плов будет готов, выкладываем его на тарелки, заранее вынимаем чеснок и снова перемешиваем, подаем к столу.

Если брать круглый рис, плов получается таким же вкусным, однако слипается, словно каша, а не рассыпается. Иными словами, такой плов уже только на любителя, поэтому важно учитывать такой момент.

В любом случае, готовя плов в мультиварке, можно поэкспериментировать. К примеру, добавить больше моркови или лука. Кому что нравится. Также можно попробовать самые разные приправы и специи в различном количестве.