Муравейник торт. Как приготовить вкусный десерт
Муравейник – торт, который готовится довольно просто. Его вкус многим знаком еще с детства. При этом готовить его в домашних условиях решается не каждая хозяйка.
Тем не менее, в этом нет ничего сложного. У многих этот торт получается с первого раза, если строго следовать простому рецепту и делать все очень аккуратно и внимательно. И тогда получится просто восхитительный торт.
Муравейник торт
Чтобы приготовить Муравейник (торт), потребуются следующие продукты:
два яйца,
сто грамм маргарина,
одно яйцо,
Стакан сахара,
Три стакана муки,
Немного соли по вкусу,
сода - 1 ч.л.,
уксус или лимонный сок - 1 ч.л..,
Полстакана сметаны,
Немного мака для украшения.
Для крема необходимо:
330 г масла сливочного,
1 банка вареного сгущенного молока с сахаром,
1/2 стакана дробленых орехов.
Готовим торт "Муравейник" строго по инструкции:
1. Просеиваем в миску всю муку, добавим соль с маргарином для выпечки. Лучше маргарин (или масло) подержать в течение некоторого времени при комнатной температуре, после чего нарезать на кубики.
3. Маргарин взбиваем миксером с мукой.
4. Вбиваем в другую миску яйцо и засыпаем сахарный песок.
5. Взбиваем яйцо и сахар, пока не получится однородная масса.
6. Добавляе6ми в получившуюся сахарно-яично массу в тесто (взбитая мука с маргарином) и взбиваем миксером.
7. Гасим соду уксусом или соком лимона.
8. В соду добавляем сметану и перемешиваем. Добавляем полученную массу в тесто и снова все перемешиваем.
9. Оборачиваем тесто в миске пищевой пленкой и ставим на один час в холодильник. Оно должно застыть.
10. Спустя один час тесто делим на части и пропускаем через мясорубку. Тесто, пропущенное в мясорубке, выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Стараемся разделять "макаронины".
11. Запекаем в духовке, разогретой до 180 С, примерно 20 минут. Вытаскиваем из духовки и оставляем остывать.
12. Покрошим остальную выпечку в миску, при желании добавляем орехи (заранее немного обжаренные) и перемешиваем.
13. Чтобы приготовить крем, взбиваем миксером нарезанное на кусочки сливочное масло, которое нагрето до комнатной температуры, с вареной сгущенкой и сахаром.
14. При этом крем должен стать однородным. Смешиваем его с крошкой.
15. Выкладываем подготовленную выпечку с кремом в форме горки. Если получается много теста, можно приготовить 2 "муравейника" размером поменьше.
16. Посыпаем торт маком. Довольно эффектно на этом торте будет смотреться шоколадная стружка.