Куриные сердечки. Рецепт приготовления оригинального блюда

Куриные сердечки, рецепт приготовления которых предлагается всем желающим, готовят с грибами и сметаной. Он достаточно простой, поэтому с эти рецептом справится даже начинающая кулинарка. Раньше сердца продавались в магазинах вместе с печенкой. В этом случае нужно было выбрать, как их тушить – по отдельности или вместе. Отлично, что сейчас эти продукты можно приобрести отдельно.

Куриные сердечки рецепт

Куриные сердечки привлекают даже привередливых гурманов и опытных хозяек, поскольку из данных недорогих продуктов есть возможность готовить большое количество самых разных вкусных и полезных блюд. При этом можно отлично накормить семью. К примеру, если обжарить куриные сердечки со сметаной, грибочками, картошкой, заменяя иногда сковородку горшочками. Кроме того, можно добавить сливочный или соевый соус, подавая с гарниром. При этом каждый раз получится совершенно новое и оригинальное блюдо.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

1 кг куриных сердечек,

200 мл сметаны,

500 г шампиньонов,

2 репчатых лука,

Сливочное и растительное масло;

Соль с черным молотым перцем;

Итак, готовим куриные сердечки. Рецепт должен выполняться строго по инструкции:

1. Промываем сердечки, отрежем лишний жир, когда тушатся желудочки, нарезаем кусочками.

2. Кладем на раскаленную сковородку кусок сливочного масла.

3. Кладем сердечки, перчим и солим. Жарим, наливаем стакан горячей воды, снижаем огонь и потушим до мягкости.

4. Сердечки вынимаем в миску.

5. В ту же сковородку наливаем растительное масло, добавляем нарезанный лук, после чего пассируем до образования золотистого цвета. Готовый лук перекладываем в мисочку к сердечкам.

6. Затем обжариваем нарезанные мелка шампиньоны (когда масла не хватает, доливаем его).

7. К грибам выкладываем лук с сердечками, добавим по вкусу соль с перцем.

8. В сковородку наливаем сметану, смешиваем и тушим смесь примерно 10 минут на небольшом огне.

Когда дома отсутствуют грибы, можно добавлять сырую морковку, которая натерта на крупной терке. А когда куриные сердца готовятся без гарнира, но при этом хочется, чтобы блюдо стало более сытным, добавляем также картофель, нарезанный на кусочки, а все остальное делаем в соответствии с рецептом.

Такое блюдо получается довольно вкусным, его полюбят даже те, кто раньше скептически относился к подобным ингредиентам.