Буритос. Рецепт приготовления мексиканской закуски

27 июня 2014

Буритос, рецепт приготовления которых предлагается на суд кулинарок, представляет собой мексиканскую закуску, которая похожа на свернутый в форме рулета армянский лаваш с самыми разными начинками. При этом рецептов буритос очень много, и любой гурман сам выбираем его на свой вкус. Можно использовать мясную, рыбную, овощную или грибную начинки.

 Буритос. Рецепт приготовления мексиканской закуски

Буритос рецепт

Рецепт буритос принадлежат к кухне мексиканской, однако едят их почти во всем мире, вне зависимости от национальности.

Каждый буритос состоит из пшеничной лепешки (тортилья) с достаточно острой начинкой. В рецепте буритос можно использовать лаваш вместо лепешки, который быстро выпекается своими руками. Также его в любое время можно купить уже в готовом виде в магазине.

Для соуса берется кетчуп, сметана, сальса, майонез и многое другое.

Для приготовления буритос, рецепт требует наличия следующих ингредиентов:

лаваш или тортильи;

50-100 г любой колбасы или куриного филе,

2 помидора;

1 репчатый лук

зубчик чеснока;

половина стакана консервированной фасоли;

1 цукини небольшого размера;

консервированная кукуруза - полстакана;

50 г сыра;

2 стол.л. масла оливкового;

половина ч.л. орегано;

Молотый перец «чили»;

кетчуп;

немного зелени.

Готовится буритос строго по инструкции:

1. Режем колбасу на тонкую соломку.

2. Накрошим луковицу с зубчиком чеснока и обжариваем на масле до полуготовности.

3. Кладем к ним кусочки колбасы (когда берется курица, то время приготовления нужно увеличить), обжариваем все вместе 2-3 мин.

4. Добавляем к смеси томаты с цуккини, измельченные на кубики.

5. Всю смесь тушим примерно 5-7 мин.

6. Кладем под конец обжарки кукурузу с орегано, фасолью, «чили» и все тщательно перемешиваем.

7. Выкладываем на развернутые лепешки ровным слоем зелень с приготовленной массой.

8. Затем все польем довольно густым кетчупом, сверху посыпаем сыром, натертым на терке, после чего сворачиваем рулетом.

9. Буритос отправляем в духовку на несколько минут (можно в микроволновку), пока не расплавится сыр.

Подаем готовые буритос к столу полностью или разрезаем на несколько порций. Вместо фасоли можно для буритос брать отварную чечевицу, горошек с бобами или обойтись лишь кукурузой.

Блюдо нравится страстным любителям мексиканской кухни, так и всем остальным. Это быстро, вкусно и очень сытно. Бурито на завтрак – и на весь день обеспечен заряд бодрости и энергии.




Автор: admin
Добавление комментария