Салат Лисья шуба. Как приготовить закуску

14 августа 2014

Салат «Лисья шуба» представляет собой весьма интересную альтернативу классической «Селедке под шубой». Если хозяйка хочет действительно поразить гостей, можно попробовать приготовить именно это блюдо. Ведь пикантное сочетание сыра, соленой сельди и грибов не сможет никого оставить равнодушным.

Салат Лисья шуба. Как приготовить закуску

Салат Лисья шуба

Салат «Лисья шуба» готовится достаточно быстро и просто, причем из весьма доступных и привычных всем ингредиентов. Кроме того, в этот салат можно иногда добавлять отварной картофель. В данной ситуации блюдо получается даже сытнее и более плотное. Однако без добавления картофеля салат «Лисья шуба» становится более воздушным. Вот почему каждая хозяйка может выбрать именно вариант, более всего подходящий для того или иного случая. Пришло время экспериментов на кухне!

Чтобы приготовить салат «Лисья шуба», потребуются следующие ингредиенты:

2 картофелины небольшого размера, отваренные в мундире, 1 слабосоленая сельдь,

2 репчатых лука большого размера, обжаренных с морковкой,

2 морковки небольшого размера, обжаренные с луком,

1 банка маринованных, даже резаных, шампиньонов,

3 отварных яйца,

1 упаковка майонеза.

Готовим салат "Лисья шуба" строго по следующей инструкции:

1.Отвариваем картофель с яйцами.

2. Обжариваем морковь вместе с луком и разделяем сразу же получившуюся смесь на две равные части.

3. Чистим селедку и даем шампиньонам стечь.

4. Делаем салат слоями следующим образом:

- Слой первый - натёртый картофель на крупной терке, промазываем майонезом.

- Слой второй – селедка, нарезанная на кусочки.

- Слой третий – первая часть обжаренных лука с морковью.

- Слой четвертый - шампиньоны, промазываем майонезом.

- Слой пятый - натертые яйца на крупной терке.

- Слой последний (шестой) – вторая часть смеси лук и моркови. Промазываем его майонезом (тонким слоем). При этом салат становится немного рыженького цвета, словно лисичка.

Кроме того, что салат получается невероятно вкусным и сытным, можно сделать его очень привлекательным. Дело в том, что часть хозяек выкладывает его в форме лисы или просто ее мордочки, делая черные глазки и кончик носика при помощи черных оливок. Оформленный таким образом салат сразу же вызовет аппетит, а все гости тут же захотят попробовать его, прося обязательно добавки. Таким образом, салат станет отличным украшением любого праздничного стола.




Автор: admin
Добавление комментария