Тесто для вафель в электровафельнице. Быстро и просто

4 октября 2014

Тесто для вафель в электровафельнице готовится довольно просто. Вообще, во многих домах в куче самых разных необходимых электроприборов часто можно увидеть вафельницу, однако вовсе не все хозяйки умеют готовить правильно тесто для вафель в электровафельнице.

Тесто для вафель в электровафельнице. Быстро и просто

Тесто для вафель в электровафельнице

Для приготовления теста для вафель в электровафельнице потребуются следующие ингредиенты:

0,5 кг муки,

100 г сахарного песка,

1 пакет ванили,

немного соли,

40 г дрожжей,

600 мл молока,

80 г сливоч. масла,

4 яйца.

Готовится такое тесто согласно инструкции:

1. Сначала просеиваем муку через сито в достаточно широкую миску, после чего в нее добавляем сахар с солью и ванилином.

2. Все хорошо перемешиваем.

3. Разводим дрожжи в теплом молоке, эту смесь перельем в миску с мукой, немного перемешиваем ложкой, затем даем приготовленной опаре постоять в теплом месте около 15-20 мин.

4. Замешиваем тесто, которое должно получиться гладким и однородным.

5. Тесту даем подойти полчаса. В это время растопим в сковородке на небольшом огне сливочное масло, огонь выключаем огонь, после чего маслу даем остыть до теплоты.

6. Затем возьмем 2 пиалы с куриными яйцами. Отделяем осторожно белки от желтков и перельем в чашу с желтками остывшее масло.

7. Хорошо перемешаем и выльем полученную массу в тесто, которое затем снова нужно вымесить и оставить для подъема на полчаса.

8. Взбиваем белки до образования крепкой пены и небольшими движениями их введем в подошедшее тесто, при этом стараемся не повредить структуру. Тесто для вафель в электровафельнице готово, остается только выпечь их в отлично разогретой вафельнице.

Еще один вариант приготовления теста для вафель в электровафельнице, для которого нужны следующие ингредиенты:

100 г сахарного песка,

350 г муки,

1 стак. молока,

125 г масла сливочного,

3 яйца,

Половинка лимона,

8 г разрыхлителя.

Готовим по инструкции:

1. Возьмем кусочек сливочного масла, нарежем его на кусочки и в миске смешаем с сахаром.

2. Все перемешиваем, пока кристаллики полностью не растворятся, а затем в смесь вводим взбитые отдельно венчиком яйца и вольем теплое молоко.

3. Возьмем вторую миску, в нее насыпаем муку, заблаговременно просеянную с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем несколько раз все компоненты ложкой и выдавливаем в получившуюся массу сок лимона, добавляем 2 щепотки соли.

4. Туда же выльем молочно-яичную смесь, все взбиваем хорошо блендером.

В итоге получается полужидкое и довольно неплотное тесто.




Автор: admin
Добавление комментария