Торт Графские развалины. Классический рецепт десерта

Торт Графские развалины, классический рецепт которого предлагается ниже, можно найти в любом кулинарном источнике. Остается только иногда просматривать кулинарные сайты с блогами для получения новых кулинарных знаний, чтобы затем реализовывать их на практике, черпая вдохновение и интересные идеи.

Торт Графские развалины классический рецепт

Торт Графские развалины по классическому рецепту – это действительно классика жанра. Кроме того, те, кто полагает, что готовит традиционные Графские развалины, могут слегка ошибаться, поскольку в истинном торте вместо коржей используется безе, заливаемое шоколадом.

Для приготовления торта Графские развалины по классическому рецепту требуются следующие ингредиенты:

Для теста нужно:

два яйца,

стак. сметаны,

один стакан сахара,

два стак. муки,

1 ст.л. разрыхлителя,

какао - 1 ст.л.

Для создания крема требуется:

1 л сметаны,

2 стакана сахара,

ваниль,

три пакетика загустителя для сметаны.

Чтобы сделать шоколадную глазурь, нужны следующие продукты:

По 3 стол. л. какао, сметаны и сахара,

40 г сливочного масла.

Готовим торт Графские развалины по классическому рецепту и строго по следующей инструкции:

1. В миску вбиваем яйца и взбиваем их с помощью миксера в густую однородную пену.

2. Добавляем к яйцам сахар и взбиваем.

3. Добавляем в тесто сметану с мукой, смешанной с разрыхлителем.

4. Разделим тесто наполовину и добавляем какао в одну из частей.

5. Выливаем шоколадное тесто на противень, который выстлан специальной бумагой для выпекания.

6. Выкладываем белое тесто в разъемную форму, которая выложа бумагой.

7. Коржи выпекаем в разогретой духовке на небольшом огне до полной готовности. Проверяем готовность с помощью спичек.

8. Готовим крем, для чего взбиваем сметану и сахар, добавляем ванилин с загустителем.

9. Разрезаем белый корж пополам и смазываем кремом.

10. Нарезаем шоколадный корж на небольшие кусочки, обмакиваем каждый из кусочков в сметанный крем, выкладываем в форме горки.

11. Готовим шоколадную глазурь, для чего смешиваем сахар со сметаной и какао, добавляем масло и ставим на огонь.

12. Доводим до кипения на слабом огне.

13. Заливаем торт глазурью.

Таким образом, торт Графские развалины по классическому рецепту готовится довольно просто и может стать настоящим хитом на любом праздничном столе. Кроме того, можно приготовить его и для простого воскресного семейного ужина.